Vendemmia 2010 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Mooie film van het Consortium. Je wordt er lekker rustig van en je krijgt direct zin in een glas prosecco!

Nu al succes met de DOCG status (Conegliano Valdobbiadene)

Ondanks de recessie is de verkoop van de Conegliano Valdobbiadene DOCG, de Superior categorie van Prosecco  in 2010 sterk gestegen. Met bijna 61 miljoen flessen halen ze een omzet van 380 miljoen euro. Met deze cijfers en groei kan men wel stellen dat de type aanduiding DOCG goed ontvangen is.

De Conegliano Valdobbiadene DOCG Superior is een wijn die internationaal succes geniet maar nog steeds “hand-made” is. Dit geldt men name voor de 2010 vintage. Hierbij wordt in het gebied wijnrank voor wijnrank gekeken en gewacht totdat de druiven perfect rijp zijn. Een complex proces.

Voordat de Prosecco producten uit het DOCG gebied gaan oogsten/plukken, komen er diverse vergaderingen aan te pas. Ook wel het “pre-harvest assembly” genoemd. In deze bijeenkomsten tussen de boeren en handelaren (consortium) praat men in detail over de staat en kwaliteit van de druiven. Maar nog belangrijker, wanneer men over mag/kan gaan tot het plukken van de druiven. Dit wordt in een technische vergadering bepaald per wijnrank/gebied.

Ondanks de diepe recessie is de productie en verkoop van de wijnen uit Conegliano-Valdobbiadene blijven groeien. Alleen al in de eerste 8 maanden van 2010 is er 317000 HL wijn geproduceerd en gebotteld. Hiermee kan met stellen dat het besluit de aanduidingen van de prosecco gebieden (DOCG-DOC-IGT) te wijzigen, positief is ontvangen.

Waar komt deze succes nou vandaan? Volgens het Consortium is het antwoord voorzichtigheid en behoedzaamheid. Juist door niet gelijk de prijzen enorm te verhogen in de hoop succes te behalen. Volgens de president van het Consortium Franco Adami, is het van belang om prijsschommelingen te voorkomen. Dit kan men realiseren door harmonie binnen de regio te krijgen.

Bron: Prosecco.it

Wij zijn benieuwd of deze prosecco docg producenten inderdaad hun prijzen op pijl kunnen houden. Een deel van de DOC en IGT prosecco’s hebben al een kleine prijsstijging doorgemaakt. Echter zijn dit vooral de handelaren die deze prijzen doorberekenen. Kan het Consortium genoeg invloed uitoefenen op de handel?

Prijzen Proseccco gestegen!

Jammer genoeg gaan de prijzen van prosecco omhoog. Er zijn hiervoor diverse redenen aan te wijzen. De statusaanwijzing DOC en DOCG doen langzamerhand hun werk. Er zijn strenge regels aan de prosecco-boeren opgelegd. Nog belangrijker, de hoeveelheid flessen die de boeren mogen produceren is in 2010 verder gelimiteerd. Dit fenomeen kennen wij ook van de Champagne. Een logisch gevolg daarvan is een prijsstijging. Daarnaast blijft prosecco ongekend populair. Waar men eerst de prosecco leerde kennen op het terras, is nu ook de B2B markt ingesprongen en koopt de consument veelvuldig prosecco in de (web)winkel. Zeker nu er in China en Rusland steeds meer vraag naar prosecco is, is de totale vraag flink gestegen. Iedereen weet wat dit doet met de prijs. Het wordt niet vermeld, maar wij denken dat de brandstofprijzen ook een rol speelt.

Wij hebben het idee dat de prosecco-boeren op zoek zijn naar hun positie in de markt van mousserende wijnen. Zo lang de vraag hoger is dan het aanbod zullen de prosecco-boeren waarschijnlijk hun prijzen blijven verhogen. Maar hoe lang zal dit duren? Waar ligt de grens? Wanneer dit proces gepaard gaat met een toename in kwaliteit lijkt het ons geen slechte ontwikkeling.

Prosecco Spumante van de Aldi

Tegenwoordig verkoopt de Aldi niet alleen de welbekende prosecco frizzante in blauwe fles. In de schappen staat nu ook de prosecco spumante. Omdat wij de prosecco frizzante van de Aldi niet van hoogstaande kwaliteit vinden (daar is de prijs ook niet naar), waren wij erg nieuwsgeierig naar de spumante. Maar wat is nu het verschil tussen de frizzante en spumante:

Omdat prosecco frizzante wordt gegist volgens de methode charmat bevat de wijn minder bubbels. Dat betekent dat het de tweede gisting niet op de fles ondergaat (zoals bij de methode traditionelle bij spumante) maar in een afgesloten tank plaatsvindt. Daardoor lost het door de gisting geproduceerde koolzuurgas op in de wijn. Dit proces geeft de prosecco-wijn zijn frisse, schuimige mousse. Doordat deze methode minder arbeidsintensief is, is de frizzante vaak goedkoper dan spumante. Daarnaast wordt over spumante 1,80 euro accijns geheven en over de frizzante 0,53 euro.

De prosecco spumante Corte Voila extra dry van de Aldi is erg smakelijk. De aroma's van groen fruit komen je tegemoet. Kortom een goede zet van de Aldi. En dat voor een prijs van 5,99 incl. btw en accijns (1,80 euro)

SCAVI & RAY SPRIZZIONE

Binnenkort zal in Nederland de Sprizzione verkrijgbaar zijn. Wat is dat? Het is een aperatief gebaseerd op prosecco met een bittertje erin. Wij vermoeden dat de Sprizzione van S&R afkomstig is van de in Noord-Italie welbekende Spritz Aperol cocktail. Zie hier voor meer info over Spritz Aperol. Erg verfrissend in de zon!